Organik tarım esaslarına uygun bir şekilde üretilmiş, genetiği korunmuş, ilaçsız ve katkı maddesiz bir şekilde ürettiğimiz yüksek miktarda vitamin, mineral ve protein içeren organik buğday ruşeymi.
Net Miktar: 180 gr
Menşei: Türkiye
Ek Gıda Önerisi: Aile doktorunuzun onayı ile bebeğinize +8 aydan itibaren verebilirsiniz.
Besin Değerleri (100 g)
- Enerji (kcal): 383
- Karbonhidrat (g): 49,6
- Protein (g): 29,1
- Yağ (g): 19,15
- Lif (g): 16
- Sodyum (mg): 4,0
- Potasyum (mg): 947
- Kalsiyum (mg): 45
Organik Buğday Ruşeymi Nedir?
Buğdayın hayat kaynağı olan organik buğday ruşeymi, buğdayların en tepesinde bulunur. Buğdayın en üstünde embriyo olarak adlandırdığımız tohumun üremesi ve çimlenmesini sağlayan kısım olan buğday ruşeymine bu sebeple buğdayın hayat kaynağı diyoruz.
Organik buğday ruşeyminin içeriğinde esansiyel yağ asitleri, yüksek oranda lesitin, protein, mineral, çinko, manganez ve krom bulunmaktadır. Yapısına baktığımız zaman ise A, B1, ve D vitaminleriyle birlikte E vitamin oranı da epey bir yüksektir. Özellikle Omega 3 ve Omega 6 bakımından oldukça zengin olan buğday ruşeymi, bunlarla birlikte içeriğinde Omega 9 yağ asitlerini de içermektedir.
Organik buğday ruşeymi, yaklaşık 1 ton buğdaydan elde edilmektedir. 1 ton buğdaydan sadece 1 kg buğday ruşeymi elde edilir. Vücudumuz için gerekli olan besin öğelerinin pek çoğunu barındıran ruşeym, bu sebeple oldukça değerli bir besin kaynağıdır.
Karbonhidrat bakımından oldukça zengin olan ruşeym, vücut sağlığımız için gerekli olan bir besin kaynağıdır. Fakat içeriğinde bulunan gluten maddesi, alerjiye neden olmaktadır. Bu sebeple buğdayda bulunan glüten oranı, ruşeymde de mevcuttur. Özellikle çölyak hastalığı olan kişilerin uzak durması gerekmektedir. Çok eski dönemlerden bu zamana kadar ayırtılarak tüketilen ruşeym, günümüzde tekrar duyulmaya başladı. Doğru şartlarda, ilaçsız ve katkı maddesiz bir şekilde üretilen ruşeym, içeriğinde protein, magnezyum ve yüksek oranda mineral barındırır.